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STEVEN RAICHLEN - Das Profi-Wissen des Grill-Gurus

Der amerikanische Profi-Koch STEVEN RAICHLEN hat sich auch hierzulande schon einen Namen für das moderne Barbecue-Erlebnis gemacht. Mit immerhin 26 Büchern rund ums Grill-Erlebnis wird er längst als Grill-Guru bezeichnet. Mit gutem Recht: Wohl kaum jemand kennt sich so gut mit der internationalen Grillkultur aus wie er.

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Der Grill-Guru

STEVEN RAICHLEN hat bereits ein bewegtes Leben. Er wurde in Japan geboren, wuchs in Amerika auf und reist heute rund um die Welt, um die Grillkulturen aller erdenklichen Völker zu erkunden. In seiner aktuellen Fernseh-Show „Primal Grill with STEVEN RAICHLEN” präsentiert er sein geballtes Wissen und demonstriert, wie man Wildbret unter freiem Himmel grillt, Farm-Erzeugnisse wie frisch geerntetes Gemüse gleich auf dem Feld auf den Grillrost bringt und wie man auch dann Gourmetgerichte grillen kann, wenn einem eigentlich die Zeit fehlt.

Die Barbecue Bible: Das geballte Wissen von STEVEN RAICHLEN

STEVEN RAICHLEN ist quasi das Allround-Talent der Barbecue-Welt. Zum Glück können Sie von seinem Wissen profitieren. Mit seinem qualitativ hochwertigen, selbst entworfenen Grill-Zubehör wird das professionelle Grillen zum Kinderspiel. Auch seine Erfahrung als Chefkoch kommt Ihnen so zugute. Rezepte, Tipps und Tricks rund um den Grill präsentiert er in seinen Büchern. Das wohl bekannteste ist die STEVEN RAICHLEN Barbecue Bible, die bis heute zu den Klassikern unter den Grillbüchern zählt und deshalb in jedem Bücherschrank vorhanden sein sollte. Das gesamte Know-How, das er sich auf seiner rund vierjährigen Weltreise durch die verschiedensten Grillkulturen aneignete, ist hier gesammelt. Die Amerikaner sind schließlich nicht die einzigen, bei denen das Barbecue zur Traditionsküche gehört. Die Barbecue Bible ist bis zum Rand gefüllt mit leckeren und exotischen Rezepten für Fleisch, Fisch und Gemüse vom Grill.

Geschmack wie vom Profigrill

Doch auch wer wenig Zeit hat oder gerade erst in die große Welt des Grillens einsteigt, muss nicht auf die Hilfe von STEVEN RAICHLEN verzichten. Für Freunde des guten Geschmacks hat er eine große Kollektion von Spice Rubs, Aromahölzer und Grillgewürzen auf den Markt gebracht. Damit lässt sich Ihr Grillgut im Handumdrehen in aufregenden Geschmacksvarianten aromatisieren. Mit einem Rub können Sie Fleisch und Fisch vor dem Grillen einreiben, so entfaltet sich der volle Geschmack. Aromahölzer dagegen werden in Wasser eingeweicht und unter den Grillrost gelegt, wo sie aromatischen Rauch abgeben, der Ihr Grillgut durchzieht und mit einer barbecue-typischen rauchigen Geschmacksnote verfeinert. Leckere, günstige Grillgewürze vom Profi - dafür steht der Name STEVEN RAICHLEN.


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